Gryphon werd in 1985 opgericht door Flemming E. Rasmussen in Denemarken. Het eerste product was de Gryphon Head Amp, ontworpen voor gebruik met moving coil-elementen. Het apparaat werd aanvankelijk als hobbyproject ontwikkeld en viel op door de volledig dual-mono klasse A-architectuur. Het design en de bouw vonden plaats in Denemarken. De naam “Gryphon” verwijst naar het mythologische wezen met de kop en vleugels van een adelaar en het lichaam van een leeuw. Productontwikkeling, ontwerp en productie zijn sindsdien in Denemarken gebleven. In alle producten wordt gebruik gemaakt van discrete, met de hand geselecteerde componenten en een volledig symmetrisch ontwerp. Gryphon heeft door de jaren heen verschillende modellen uitgebracht, waaronder voorversterkers, eindversterkers en aaneengeschakelde systemen. De producten kenmerken zich door een modulaire opbouw, gebruik van externe voedingen en passieve volumeregeling in bepaalde voorversterkers.